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春季饮食 远离疾病春季吃哪些药膳

2021-08-20

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春季是疾病高发的季节,变化不定的天气也容易影响我们的身体健康,春季养生该怎么做呢?

时下正是冬春交接的时节,立春过后虽然天气依然寒冷,但是季节已经进入春季,春季是万物始发的季节,也是疾病高发的季节,因此要注意预防疾病。

预防疾病,需要从生活各方面着手。俗话说,春捂秋冻,春季常常阴雨绵绵,气温虽然比冬季高一些,但是却依然寒冷,因此不要急于将厚重的冬衣脱下,保暖才是第一要务。此外,饮食也不能忽视,日常饮食对预防疾病也有很重要的作用,想要预防疾病,可以试试一些中医药膳。

一、山药粥

材料:干山药片30g,糯米50g,砂糖适量。

做法:将材料放入锅内熬粥即可。

功效:这款粥能补脾胃、润肺补肾,用于脾虚腹泻、大便秘结、虚劳咳嗽、气血不足等症。

二、莲子白木耳羹

材料:莲子肉30g,白木耳20g。

做法:所有材料加适量清水慢火煮烂,加冰糖调味即可。

功效:此羹能补脾胃,气阴双补。

三、猴头菇孔雀汤

材料:孔雀肉500g,瘦肉100g,猴头菇350g,淮山10g,扁豆10g,芡实10g,莲子10g,陈皮1小片。

做法:孔雀肉、瘦肉飞水,与余下材料一起放入煲内煲开后慢火煲两小时即可。

功效:能排毒养颜,调理肠胃。

药膳是中医养生不可或缺的一部分,四季养生要顺应世界,什么季节适合什么药膳有一定的要求,以上3款药膳只是适合春季养生的一部分药膳,春季容易生病,因此养生防病更重要,春季想要远离疾病,除了饮食之外日常生活也要注意保暖和锻炼,养成良好的习惯才能促进身体健康。

春季滋补 养肝护胃八道药膳

按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。怎样运用药膳进行养生呢?介绍了养肝护胃八道药膳。

一、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏

银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。

做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。


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